Sac Arası

Sac Arası

Sac Arası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Bir tutam tuz
  • Aldığı kadar un

Arası için

  • 1 çay bardağı buğday nişastası
  • 250 g tereyağı
  • 250 g kaymak

Şerbeti için

  • 3 su bardağı tozşeker
  • 2 su bardağı su
  • 2~3 damla limon suyu

Üzeri için

  • İri çekilmiş Antep fıstığı

Sac Arası Nasıl Yapılır?

  • Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın.
  • Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurup hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
  • Üzerlerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamurları buğday nişastası ile baklavalık yufka inceliğinde açın.
  • Hamurlardan birinin üzerini tereyağı ile yağlayıp ortadan ikiye katlayın ve yuvarlak tarafına kaymak sürüp düz tarafa doğru rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu yağlanmış fırın tepsisine gül böreği şeklinde sararak yerleştirin. Hamurlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
  • Kalan tereyağını hamurların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
  • Şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edip bir süre daha kaynatıp soğumaya bırakın.
  • Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Tatlının şerbeti çekmesi için 1 saat bekletin. İri çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyip ılık servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.